Descrição

DESCRIÇÃO:

O Forno Progás New Light PRP-5000 para 5 esteiras, possibilita alta produtividade para a sua padaria, mantendo sempre a qualidade. Você poderá preparar até 125 pães franceses de 50 gramas por fornada, resultando em uma produção total de 375 unidades por hora.

Produzido em materiais de alta qualidade e resistência, além de contar com saída de vapor, porta em vidro temperado e iluminação interna que permitem a visualização do preparo. Para facilitar a movimentação, este forno conta com rodízios.

Especificações:

Marca: Progás

Modelo: PRP-5000 New Light

Número de esteiras compatíveis: 5 (vendidas separadamente);

Produção por fornada: 125 pães (25 pães de 50 gramas por esteira);

Produção por hora: 375 pães de 50 gramas;

Tempo de cozimento: 15 a 20 minutos (pão francês);

Tempo de aquecimento do forno: 14 a 22 minutos;

Temperatura: até 200 ºC;

Saída de Vapor;

Acabamento câmara interna: pintura alta temperatura resistente a oxidação;

Material da estrutura: fino acabamento em aço carbono com pintura epóxi;

Acabamento frontal: aço inox escovado;

Material da porta: vidro temperado;

Iluminação interna com proteção de vidro resistente a altas temperaturas e choques térmicos;

Isolamento interno com lã basáltica;

Liga e desliga a turbina automaticamente ao abrir e fechar a porta;

Com rodízios que facilitam o deslocamento e controlador com indicação simultânea de tempo e temperatura